Az erdélyi - székely konyha gyöngyszemei

Lukec receptjei

Lukec receptjei

Habkönnyű túrógombóc

2018. július 16. - Luka Levente

A TÚRÓGOMBÓC – A gombócok változatos családjának jeles tagja. Hozzánk osztrák közvetítéssel érkezett és a szakácskönyvek tanúsága szerint, a 19. század második felétől, végétől kezdett terjedni, vagyis, nagyjából akkortól, amikor a hazai tejipar is erősödni kezdett, s a városokban tejtermék már nem csak a kofáktól volt beszerezhető. Az erőteljes osztrák hatás ellenére,  ma is tovább él a cseh eredet legendája is, amit leginkább a csehek gombócimádata látszik hitelesíteni.

A videó a Nosalty.hu tulajdona.

süti beállítások módosítása